gesund und nachhaltig

Peter Daniel ist nicht nur gelernter Kaufmann!

Durch seine zusätzliche Ausbildung zum Koch und der Liebe zur Natur achtet

er stets darauf, alle Lebensmittel so regional als nur möglich zu beziehen.

...also aus dem Ländle,

zumindest aber aus Deutschland!

...alles frisch

bei uns wird alles frisch gekocht!

Alle Saucen werden nach alter kochkunst und hohen

handwerklichen Anforderungen hergestellt.

Im Sommer werden hauseigene Pesto und Öle aus:

-Bärlauch

-Dill

-Knoblauch

-selbst gezogenem Ingwer und Kurkuma

-Tomaten

...und verschiedenen Kräutern hergestellt, welche dann

über den gesamten Winter ausreichen.

Damit jeder in den Genuss eines hochwertigen Essens kommt,

wird über die Essens-Ausgabe mehrfach nachproduziert.

Dies schafft nicht nur zufriedene Gäste, sondern vermeidet auch eine

Überproduktion - und landet somit nicht im Bio-Müll.